12月14日，央视《财经调查》曝光陈皮年份虚标、产地造假等问题后，江门市委、市政府迅速部署开展新会陈皮专项整治行动，依法查处6家涉案生产经营主体，查封涉案陈皮产品，下架涉案企业直营网店陈皮产品，组建“浦北工作组”奔赴广西浦北县对涉嫌假冒“新会陈皮”的情况开展专项调研，部署开展为期一年的新会陈皮地理标志保护专项行动。
近年来，新会陈皮产业发展迅速，2024年全产业链总产值达261亿元，带动超8万人就业创业，人均增收超2.6万元。新会陈皮涉及全产业的新会陈皮的生产经营主体已达7800多家。短短数日，江门市、新会区两级政府的一系列举措颇见速度和力度，包括陈皮村、泓达堂等本地头部企业在内的新会陈皮从业者纷纷表态“拒绝假冒伪劣”。
展开剩余84%入冬以来，新会处处见到晾晒陈皮。来源：新会区政府网
陈皮村“吴村长”
“假冒伪劣”伤害了产业，要脚踏实地做标准做品质
江门市新会陈皮村市场股份有限公司是新会陈皮产业头部企业，董事长吴国荣自上世纪70年代初开始，师承父亲学习种植新会柑、炮制新会陈皮，2013年投资创立“陈皮村”，被业内称为“吴村长”。
12月17日，吴国荣接受南都记者专访时表示，近年来随着新会陈皮的知名度提升，其“双地标”（国家地理标志保护产品和地理标志证明商标）农产品的品质认可度日益提高，吸引了众多经营者入局，但部分急功近利者的违规操作，让假冒伪劣问题愈发严重，严重损害了产业生态和消费者权益。
“真正的陈皮必须经过时间的自然陈化，‘陈久者良’，品质才会逐年提升。”吴国荣说，广东省内其他城市，广西、福建、四川等地的陈皮本身并非假品，但将外地陈皮冒充新会陈皮销售，那就是假的新会陈皮，而通过机器设备加速陈化、菌种处理、发酵等手段，用一个月、三个月甚至半年时间，仿造出五年、十年、二十年陈化的陈皮效果，这类“工艺陈皮”完全违背了自然陈化规律。
“这些商家只图短期利益，忽略了社会责任与消费者健康，也对坚守正道的企业造成了巨大冲击。”吴国荣直言，这种乱象不仅损害了新会陈皮的品牌信誉，更让坚守品质的从业者陷入困境。
面对行业乱象，吴村长从打造陈皮村开始，就立下了“建立标准、坚守品质”的初心。多年来，他牵头构建了涵盖加工、收储、定价、交易的全链条标准体系，推动行业规范化发展。“以前农户加工鲜果从不清洗，现在陈皮村几乎家家户户都会把鲜果洗净再加工，这就是标准落地的细节。”吴村长介绍，为了确保品质，陈皮村不仅坚持干仓自然陈化，还专门针对五年陈化效果开展专项研究，形成完整的研究报告，用数据支撑品质。
泓达堂廖长亮
要求客户必须签新会陈皮道地承诺书
和陈皮村庄园一样，泓达堂陈皮庄园也是新会区首批官方认定的陈皮庄园之一。新会泓达堂陈皮茶业有限公司董事长廖长亮是加拿大华人，祖籍新会，2011年，他租下一片柑园种植新会柑，聘请新会柑有机种植能手管理庄园，建立起新会柑种植示范基地。2016年，廖长亮成立新会泓达堂陈皮茶业有限公司，2020年泓达堂注资一亿多元，在新会区双水镇梅冈沙建设陈皮产业小镇，以陈皮交易、标准仓储、孵化中心为经营核心，形成完整的陈皮生态产业链。经过多年发展，泓达堂已成为新会陈皮产业的头部企业之一。
12月17日，在接受新会区融媒体中心采访时，廖长亮表示，泓达堂是新会第一批做公共监管仓的企业，如今已经打造出从种植、生产到仓储的三大标准，从柑果采摘、洗果、开皮、晒皮、进仓等流程，都有海关监管全覆盖，确保所有产品能追根溯源。
“对我来说，做陈皮不仅仅是一门生意，它是我们新会人的一个传承，也是老祖宗留给我们新会一个最好的宝物。真年份也不是一句营销的口号，它是我们的初心，更是情怀。我们坚信，只有真的东西才经得起考验，才能对得起消费者的信任，才能让新会陈皮走向世界，走向未来。”廖长亮呼吁，新会陈皮的从业者应该回归本源，用真的产品、真的价值，共同守护新会陈皮的生命线。
廖长亮表示，泓达堂从创立之初就怀着敬畏之心，做好每一片新会陈皮，“泓达堂生产的每一片陈皮都确保是道地的新会陈皮，我们也要求泓达堂陈皮庄园的所有客户，必须在我们这里签一个新会陈皮的道地承诺书”。
尚书坊何根旺
制假售假损害行业的健康发展根基
何根旺是新会陈皮炮制技艺江门市级传承人，其先祖何熊祥为明朝万历年间进士，曾兼管六部，人称“六部尚书”。何根旺家族传承制作、储存新会陈皮的技艺和传统，他本人自小跟着父亲与家人学习贮存保管新会陈皮炮制技艺，后来将新会陈皮作为自己的终身事业。其父何长庭于2003年3月成立了会城忠华陈皮店，2011年，在父亲指导下，何根旺创办江门市新会区尚书坊陈皮文化有限公司，打造“尚书坊”新会陈皮品牌。同年11月创立尚书坊陈皮博物馆，是国内首个民间的新会陈皮博物馆。
近日，何根旺接受南都记者采访时谈及央视曝光陈皮乱象时，直言制假售假、虚标年份的行为，已严重扰乱陈皮行业的市场秩序，损害行业的健康发展根基。
“这类行为不仅是对消费者的赤裸裸欺骗，更直接挫伤大众对新会陈皮的购买信心与品牌信任。”何根旺认为，政府部门必须加大监管与执法力度，对这类违法经营户予以严惩，以儆效尤。
谈及此类乱象对企业的影响，何根旺坦言，短期内确实会传导至企业的生产经营与市场订单层面，部分消费者因顾虑品质真伪而持观望态度，市场消费端出现一定程度的谨慎情绪。但从长远来看，严厉打击造假行为、肃清行业风气，对新会陈皮产业的可持续发展大有裨益。
“这是行业实现优胜劣汰的必然趋势，只有淘汰那些投机取巧的不良商家，才能让坚守品质、诚信经营的企业获得更公平的竞争环境，推动整个新会陈皮产业朝着规范化、高质量的方向迈进。”何根旺说。
社德陈皮黄建社
发现问题倒逼产业规范化发展
江门社德陈皮茶业有限公司黄建社是新会陈皮炮制技艺区级代表性传承人，其公司位于新会区会城天马村，主营陈皮销售、食品生产及柑桔种植加工，拥有300余亩生态种植基地和3000平方米标准化厂房，获国家发明专利10多项，2024年拟被命名为新会区科普教育基地。
“发现问题才能解决问题，才能倒逼我们去细化产业标准，进而推动整个新会陈皮产业朝着更规范、更健康的方向迈进。”近日，江门社德陈皮茶业有限公司董事长黄建社接受南都记者采访时表示，这次央视曝光的造假乱象，是推动行业良性发展的契机。
谈及部分商家为牟取暴利制假售假的行为，黄建社态度坚决：“作为行业一员，同时也是非遗代表性传承人，我们对这种欺诈消费者的行径坚决反对。”他强调，产业要行稳致远，离不开各方的共同努力。“我们必须从自身做起，不断细化生产、品控等各环节标准，坚守诚信经营的底线，用心擦亮新会陈皮的金字招牌。只有全行业齐心协力、久久为功，才能真正推动这一特色产业的发展。”
轩禄号叶朝胜
曝光问题让合规者更受认可，让乱象者加速出清
轩禄号是江门市新会柑产业示范合作社，拥有117.33公顷（1760亩）新会柑种植基地，建有新会陈皮标准仓。广东轩禄号新会茶枝柑种植专业合作社理事长兼法定代表人、新会陈皮老字号“轩禄号”第三代传承人叶朝胜，自2020年起荣获广东省农村乡土专家、江门市乡村工匠（新会陈皮中级工程师）、新会农业农村局特聘农技员、江门市十大杰出高素质农民、新会农村电商带头人等多项荣誉称号。同时，他作为华南农业大学“头雁“创业导师与客座讲师，联合高校及扎根新会本土培训农技人员超8000人次，带动百余户农民增产增收，有效推动本土陈皮产业高质量发展。
近日，叶朝胜接受南都记者采访时表示，央视曝光陈皮行业乱象，短期可能会引发消费者对“新会陈皮”标签的信任波动，加速行业分化，合规者更受认可，乱象者加速出清。
“轩禄号未受实质冲击，反而因‘守正’形象收获老客户复购与新客咨询增量。我们主动公开晒场、仓储实景，邀请消费者实地监督，订单量稳中有升，印证市场对真品质的需求始终存在。”叶朝胜说。
统筹：南都N视频记者 曾育军
采写：南都N视频记者 严亮 曾育军 罗忠明
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